かんたん沖縄料理のレシピ 沖縄育ちのさとうきびなら沖縄の料理が一番合うはず！簡単にできる沖縄料理のレシピをご紹介しますので、材料が手に入ったらぜひ作ってみてください。長寿食と言われる沖縄料理に食物繊維が加われば、これ以上の健康食はなかなかないでしょう。 フーチバージューシー （よもぎ雑炊） 材料（５人分） ごはん　７５０g 鰹だし　７＋１／２カップ 玉ねぎ　中サイズ１／２個 にんじん　小サイズ１／２本 よもぎ　７５ｇ 赤みそ　７５g さとうきび食物繊維パウダー　大さじ５杯 作り方 よもぎは葉をつみ取り、水の中でよく洗い、さっと茹でます。 鍋にお好みのサイズに刻んだにんじん、玉ねぎ、鰹だしを加え、煮ます。沸騰したらいったん火を止めて、赤みそとさとうきび食物繊維パウダーを加えてよく混ぜます。 その中にご飯を入れて弱火で煮ます。煮えたところで、茹でておいたよもぎを加えて良く混ぜたら出来上がり。 かんたんクファジューシー （炊き込みご飯） 材料（４人分） お米　３カップ 豚細切れ　１００g にんじん　１／２本 乾燥ひじき　５g ネギやたくあんなどお好みの薬味　適量 麺つゆストレートタイプ（沖縄そば用でなくても大丈夫）　１カップ 水　３カップ さとうきび食物繊維パウダー　大さじ４杯 作り方 お米を洗ってざるに揚げて３０分ほど置いておきます。 乾燥ひじきを水で戻します。にんじんは粗みじん切りにし、豚肉は小さく切っておきます。 炊飯器にお米と麺つゆ、水、さとうきび食物繊維パウダーを入れて混ぜます。その上に具材をのせます。 炊飯器を炊き込みご飯の設定にして炊き込みます。 お椀によそい、お好みで薬味をかけて出来上がり。 さとうきびアンダギー （沖縄風ドーナッツ） 材料（４人分） 小麦粉（薄力粉）　４８０g ベーキングパウダー　小さじ２杯 卵　４個 砂糖　３００g 油　大さじ２杯 塩（マース）　小さじ１杯 揚げ油（サラダ油など）適量 さとうきび食物繊維パウダー　大さじ４杯 作り方 ボウルの中に小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけたものを入れ、そこにさとうきび食物繊維パウダーを入れてよく混ぜておきます。 別のボウルに卵、砂糖を入れ、泡を立てないように勢いよくかき混ぜます。 といた卵に油を加えて１～２回軽く混ぜ、先ほどのパウダーを加えてボウルの周りから大きく混ぜて生地を作ります。 生地を冷蔵庫に入れ、３０分ほど寝かせます。 底が深めのお鍋に揚げ油を入れ、１７０度程度に加熱しておきます。 生地を直径３～４cmになるように手で丸めて約１６５度でゆっくり揚げます。 揚げているうちに片方が割れてチューリップの形になったら出来上がり。 キッチンペーパーや網の上に置いて良く油切りをしましょう。

スープ・汁物のレシピ natugreのさとうきび食物繊維パウダーは微粉末のため、スープや汁物に入れるとよく混ざります。スープに溶かすと粉っぽさが無くなるので、とてもお召し上がりやすくなりますのでおすすめです。こちらではスープ・汁物のレシピをご紹介いたします。 具だくさん豚汁 材料（４～５人前） 豚肉(薄切り) １００～１２０g 大根　適量　４cmサイズ じゃがいも　１個 にんじん　１／２本 ごぼう　１／２本 しいたけ　２枚 こんにゃく　１／２枚 お水カップ４杯、 みそ大さじ４杯、ごま油少々 さとうきび食物繊維パウダー　大さじ５杯 作り方 材料を適当な大きさにカットしておきます。 鍋にゴマ油を入れて強火で熱し、豚肉が白っぽくなるまで炒めます。 大根、にんじん、ごぼうを炒め合わせ、しいたけ、こんにゃくを更に炒め合わせます。 お水をカップ４杯、みそを大さじ５杯入れ、煮込みます。 アクを取りながら具材に火が通れば出来上がり。 仕上げにさとうきび食物繊維パウダーを大さじ５杯入れてよく混ぜます。 きのこたっぷりほっこり鍋＆雑炊 材料（４〜５人前） 鶏もも肉　大１枚 まいたけ　１パック しめじ　１パック しいたけ　適量 しらたき　１袋 白菜　１／２個 白ネギ　１本 にんじん　１本 豆腐　適量 さとうきび食物繊維パウダー　大さじ５杯 市販の鍋スープの素 ご飯　適量 作り方 鶏もも肉と具材を食べやすい大きさに切ります。きのこはうま味成分が流れてしまうので水洗いしないのがおすすめ。 鍋に市販の鍋スープの素を入れて煮立たせ、さとうきび食物繊維パウダーを入れてよく混ぜます。 鶏もも肉と具材を入れます。 火が通ったら器に取り分けて美味しくいただきます。 ☆鍋のシメは「雑炊」がおすすめ。 食物繊維たっぷり!ぽっかぽかキノコのホワイトシチュー 材料（４〜５人前） たまねぎ　中サイズ１個 コーン　１／４缶 ブロッコリー　１／２株 じゃがいも　２個 にんじん　１本 鶏もも肉　大１枚 しめじ　１パック さとうきび食物繊維パウダー　大さじ５杯 シチューのルー 水、パセリ、塩こしょう　適量 作り方 野菜と鶏もも肉をお好みの大きさに切ります。しめじはうま味成分が流れてしまうので水洗いしないのがおすすめ。 [...]

おかずのレシピ natugreのさとうきび食物繊維パウダーは微粉末で味や香りが目立ちにくいので、色々なものに混ぜたり、まぶしたりしやすいです。また、さとうきび食物繊維パウダーの食物繊維は水溶性ではなく、不溶性のため、油や水に溶け出したりしづらいので、確実に摂っていただけます。こちらではおかずのレシピをご紹介いたします。 食物繊維入りでヘルシー！味噌デミ豆腐ハンバーグ レシピ考案者：稲村健司氏 材料（４人前） 合挽き肉　５００g 島豆腐（普通の木綿豆腐でも大丈夫です）　１５０g（１／２丁） 卵　１個 さとうきび食物繊維パウダー　 小さじ４杯 こしょう　少々 玉葱のみじん切り　１００g（１／２個分） 塩・おろしにんにく　各５g（小さじ１杯） デミグラスソース（市販のもので大丈夫です）　３００g 八丁味噌　２０g 赤ワイン　４５cc（大さじ３杯） （盛り付け用）かぼちゃ、にんじん、ブロッコリー　適量 作り方 ボウルに合挽き肉を入れ、よくこねます。 よくこねた合挽き肉に豆腐・卵・塩・おろしにんにく・こしょう・さとうきび食物繊維パウダーを入れてさらにこね、最後にみじん切りにした玉葱を加えて混ぜます。 ６等分にして空気を抜きながら形を整えます。 フライパンで両面に焼き目をつけたら弱火にして少量の水を入れ、ふたをして蒸し焼きにします。 ハンバーグに火が通ったら取り出し、残った肉汁にデミグラスソース、八丁味噌、赤ワインを加えハンバーグのソースを作ります。 器にハンバーグを盛り付け、ハンバーグソースをかけて完成です。 かぼちゃ、にんじん、ブロッコリーなどの温野菜を盛り付けると、彩りや栄養がさらにアップします。 食物繊維たっぷりなのにジューシー唐揚げ 材料（４〜５人前） 鶏肉（もも肉）　５００g 料理酒　４０cc しょうゆ　２５cc みりん　１５cc ごま油　１５cc おろししょうが　大さじ１杯 味塩こしょう　適量 サラダ油（グレープシードオイル）　適量 さとうきび食物繊維パウダー　大さじ３杯 片栗粉　適量 作り方 鶏肉を食べやすい大きさに切り、タッパーなどの容器に入れます。そこに料理酒、しょうゆ、みりん、ごま油、おろししょうが、味塩こしょうを入れ、手で良く混ぜ合わせて、下味を付けます。 味をしみこませるため、容器ごと冷蔵庫に入れて３０分程度寝かせます。 容器にさとうきび食物繊維パウダーを入れ、下味を染み込ませた鶏肉に良くまぶします。 さらに別の容器に片栗粉を入れて、鶏肉をまぶします。 お鍋にサラダ油を入れて１７０度程度まで加熱します。 お鍋に鶏肉を入れて、上下をひっくり返して、全体がこんがりきつね色に変わったら出来上がり。 キッチンペーパーや網に乗せて油切りをしましょう。 さとうきび食物繊維パウダーがしっかりと肉汁を閉じ込めてくれるのでより美味しくなります。

主食のレシピ natugreのさとうきび食物繊維パウダーは味や香りが目立ちにくいので、毎日のお食事に入れて摂っていただきやすいです。主食に混ぜればお子様も無理なく食べられます。こちらではおすすめのレシピをご紹介いたします。 野菜ごろごろカレー 材料（４〜５人前） 豚バラ肉（薄切り）　２００g 玉ねぎ　１玉 じゃがいも　３個 にんじん　２本 なすや椎茸、かぼちゃ、ブロッコリーなどのお好みの野菜 おろしにんにく　小さじ１杯 オリーブオイル　適量 固形コンソメ　１個 市販のカレールー　適量 お水　適量 さとうきび食物繊維パウダー　大さじ５杯 福神漬け　適量 作り方 材料を適当な大きさ にカットしておきます。 鍋でオリーブオイルを熱し、にんにくと玉ねぎを炒めます。 玉ねぎがしんなりしたら豚肉も加えて炒めます。 豚肉の色が変わったら 水、固形コンソメ、のこりの野菜を入れて煮込みます。 カレールーを入れて混ぜます。 さとうきび食物繊維パウダーを入れて出来上がり。 ブロッコリーを入れる場合は、別に茹でておいて、トッピングとして上に盛り付けるのがおすすめ。 なすやかぼちゃは薄切りにして炒めておいて、トッピングとして上に盛り付けるとさらに美味しくなります。 子どもが大好き食物繊維たっぷりわかめご飯 材料（４〜５人前） お米　２合 乾燥わかめ　適量 さとうきび食物繊維パウダー　大さじ１.５杯 お水　適量 作り方 乾燥わかめを水で戻しておきます。 いつも通りにお米を洗い、炊飯ジャーに規定量の水を入れます。（わかめはこの時点では混ぜ込まなくてOK） さとうきび食物繊維パウダーを大さじ１.５杯入れて軽く混ぜます。 炊飯ボタンを押します。 炊き上がったら水に戻したわかめを入れて、混ぜ込みます。 ※しそごはん、炊き込みご飯もオススメです。

手軽に食物繊維が摂れる！かけるだけのレシピ natugreのさとうきび食物繊維パウダーは味や香りにクセがなく、微粉末のため、何にでも使いやすいパウダーです。さとうきび食物繊維パウダーは微粉末のため、そのまま食べるとむせってしまいやすいですが、何かにからめたり、液体状のものに入れれば混ざりやすいので、とても摂りやすくなります。こちらでは気軽に食物繊維が摂れるおすすめの召し上がり方をご紹介いたします。 乳酸菌と食物繊維のダブルパワー！お腹スッキリヨーグルト 材料（１人前） ヨーグルト　１００gほど さとうきび食物繊維パウダー　大さじ１杯 はちみつやフルーツ、オリゴ糖などお好みのトッピング 作り方 深めのおわんに、お好みの量のヨーグルトを取り分けます。 さとうきび食物繊維パウダーを大さじ１杯入れ、良く混ぜます。 お好みのトッピングを入れます。これだけ！ 毎日続けましょう。朝ごはんの前に食べるのが食物繊維の性質をより活かすことができるのでおすすめです。甘さが欲しい方はオリゴ糖を入れてみましょう。 王様の食物繊維納豆 材料（１人前） 納豆　１パック（５０g） さとうきび食物繊維パウダー　大さじ１杯（４g） 作り方 納豆にタレをかけて良くかき混ぜてネバネバの状態にします。 さとうきび食物繊維パウダーを大さじ１杯入れて、パウダーがこぼれないようゆっくりしっかり良くかき混ぜます。これだけ！ 食物繊維が豊富な納豆（１パック５０gあたり食物繊維３.３g※）に、さらにさとうきびの食物繊維（大さじ１杯４gあたり食物繊維３.６g）が追加されます。すると、なんと食物繊維を合計約７gも摂ることができます。これだけで一般的な日本人女性が１日の目安量に足りない食物繊維の量（約５g）を十分補うことができます。 ※日本食品標準成分表２０１５年版（七訂）より とても手軽に食物繊維たっぷり地中海風サラダ 材料 カットサラダ さとうきび食物繊維パウダー　大さじ１杯 エクストラバージンオリーブオイル　適量 お好みのドレッシング　適量 （お好みで）リンゴ酢またはバルサミコ酢　適量 作り方 カットサラダをお皿に盛ります。 さとうきび食物繊維パウダーをその上にかけます。 さとうきび食物繊維パウダーの上にエクストラバージンオリーブオイルとドレッシングをかけ、さとうきび食物繊維パウダーとエクストラバージンオリーブオイルとドレッシングを良く馴染ませます。 お好みでリンゴ酢またはバルサミコ酢をかけます。